domingo, 20 de novembro de 2011

Farofa de Soja

Queria fazer algo diferente com a soja...sempre faço salada...então inventei essa farofa...

Farofa de Soja

Bacon picadinho
Linguiça calabresa picadinho
Cebola picada 
Alho picado
Farinha de mandioca temperada
Soja cozida

Fritei o bacon e a linguiça na própria gordura que eles liberam, escorra o excesso.Junte a cebola, o alho e frite um pouco, junta a soja e a farinha e misture.
Ficou bom de verdade!! 


segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Natal para Sonhar e se inspirar!!





Adoro decoração de Natal !!


Purê de Batata Gratinado

Tenho que confessar amo purê de batata!!Então pra melhorar resolvi fazer camadas de purê e mussarela, terminando com mussarela e levando ao forno pra gratinar...



Fiz também um filezinho de frango pra acompanhar...


Meu Deus!!Quase comi tudo sozinha...ficou muito bom!!








segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Sabores, Aromas e Alegrias do Natal !!

Falta poucos dias para o Natal...data que me remete a infância, família, cores, cheiros e muita comida...rsrs
Vou tentar postar durante essas semanas fotos inspiradoras e sugestões de comidinhas natalinas...


Eu quero!!


Mesa simples e chique


Para quem deseja uma mesa elaborada mas muito aconchegante... 



Essas fotos eu retirei do Google imagens, e não sei quem são os autores...se alguém souber e quiser 
me passar os dados, eu darei os créditos as fotos com o maior prazer.  

domingo, 6 de novembro de 2011

Maravilhoso Bolo de Cenoura!!



Esse bolo de cenoura a minha mãe descobriu a 20 anos, em um livrinho de receitas que dei pra ela...foi testar e amar... a partir deste dia ele nunca mais saiu de nossas vidas...nem o bolo, nem o livro...mas essa é outra historia...



Bolo de Cenoura

4 ovos inteiros
4 cenouras cozidas
3 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo (-1 dedo)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Despeje numa vasilha e misture a farinha e o fermento. Unte uma fôrma com margarina e farinha e leve ao forno médio.

Calda:(já deve estar pronta quando o bolo sair do forno, mas só será passada sobre o mesmo quando estiver frio)

4 colheres (sopa) de nescau
4 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de leite
14 colheres (sopa) de açúcar

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo até engrossar um pouco.

Espero que vocês adorem este bolo, como eu!! 

Para um almoço de Domingo feliz...



Que linda e alegre essa mesa...fica como inspiração...


 imagem retirada do Google imagens

sábado, 5 de novembro de 2011

Filé de Merluza com molho de cogumelos



Essa receita é muito fácil e prática de se fazer...o único problema é que comprei filé de merluza congelado de pacotinho...ou melhor gelo sabor peixe...rs
Mas não adianta quando coloco uma coisa na cabeça ninguém tira...comprei o tal filé congelado e pra minha decepção,(já esperada) depois de descongelado, lá estavam eles fininhos e reduzidos a metade do tamanho...bom vamos a receita...
Temperei os filés com pimenta do reino, sal, limão e deixei descansar na geladeira por 30 minutos.Depois em uma frigideira de Teflon selei os filés na manteiga.Na própria frigideira, aproveitando o fundinho de manteiga que ficou, coloquei uma caixinha de creme de leite, os cogumelos em conserva fatiados e um pouco de ervas finas deixei apurar uns minutinhos e coloquei sobre os filés.Servi com arroz branco e umas batatas que cozinhei com um caldo de galinha, depois passei na manteiga com ervas e alho desidratado...essa batata é campeã aqui em casa!! 


Ficou Super gostoso...mas da próxima vez vou procurar um peixe menos congelado...talvez filé de tilápia  que é fácil de encontra fresco aqui em Uberlândia...espero que vocês gostem da sugestão!!

Uma tarde feliz pra todos vocês!!








Aproveitando o que sobrou na geladeira....


Queria algo rápido para acompanhar uma cervejinha gelada, antes do almoço...então abri a geladeira e fiz grandes achados...rsrs


Achados do dia:
5 azeitonas picadas
1 tomate sem semente picado
molho de tomate pronto 
molho de pimenta 
molho de alho 
2 cebolinhas em conserva picadas
mussarela e manjericão
pão tipo italiano (de 2 dias atrás)

Corte o pão em fatias médias, acomode em um tabuleiro e reserve. Misture os 6 primeiros achados, acerte o sal e coloque nas fatias de pão.
Eu usei meia fatia de mussarela pra cada fatia de pão, salpiquei manjericão e coloquei um fio de azeite.Levei ao forno pra derreter o queijo.


Acabou em segundos...


Rápido, fácil...uma delicia !!