quinta-feira, 29 de setembro de 2011
Quarta-feira tem...Futebol!!
Tinha muito dificuldade de fazer quibe frito, nunca ficava sequinho e geralmente rachava.Acho que não conseguia tirar toda água do trigo...então testando receitas descobri uma que agora uso pra tudo, quibe assado, frito e até cru...fica ótimo!!
Para 500g de trigo eu fervo 750ml de água com 2 caldos de carne, desligo o fogo e coloco o trigo dentro da panela, para descansar por 1hora.O trigo vai absorver toda a água...pronto não precisa escorrer é só usar na sua receita preferida!!
A receita é da Knorr, tirei de uma revista.Não me lembro mais qual tem muito tempo.
quarta-feira, 28 de setembro de 2011
Pequenos detalhes fazem toda a diferença
para um almoço...
para um jantar...com essas decorações tenho certeza que todos serão só elogios!!
Berinjela recheada e Purê de Batata Doce
Resolvi fazer o recheio da berinjela com ricota, presunto e um pouco de maionese só para dar liga, e por cima coloquei uma fatia de mussarela para gratinar. O purê foi a primeira vez que fiz com batata doce, gostei muito e combinou bastante.
Festinha anos 80
Não poderia faltar as famosas polainas e comidinhas anos 80...
Sacanagem, canapé, sanduichinho de patê de presunto...
e ovo de codorna decorado no abacaxi um clássico... rsrsrs
Músicas e bebidas também estavam de acordo...Cuba Libre, Sangria...foi uma noite muito divertida!!
domingo, 25 de setembro de 2011
Para encher os olhos e alegrar a alma
Essas imagens servem como inspiração... para aproveitar a chegada da Primavera e montar o seu pequeno jardim...
Um maravilhoso Domingo pra vocês!!
imagens retiradas do site da revista Casa Claudia
sábado, 24 de setembro de 2011
Mousse de Mamão e Laranja
Essa é uma sugestão de sobremesa bem tropical...com este calor vai bem!!
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de polpa de mamão
2 xícaras (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Suco de 2 laranjas
1 lata de creme de leite
2 claras em neve
Modo de fazer:
Em uma panela,leve ao fogo médio o mamão e o açúcar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.Retire do fogo e bata no liquidificador com a gelatina misturada com o suco de laranja (dissolvida em banho-maria) e o creme de leite.Transfira para uma tigela, adicione as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.Rende 6 porções.
sexta-feira, 23 de setembro de 2011
Transformando o que sobrou na geladeira
Hoje resolvi dar um limpa na geladeira, então encontrei uma manga murcha, uma goiabada aberta e um resto de vinho tinto.Para não jogar fora resolvi transformar em...geleia!
Vou colocar aqui como eu fiz, quem sabe sirva de inspiração pra vocês nesse fim de semana?!
Geleia de Goiabada:
Coloquei a goiabada já em pedacinhos, com um pouco de água na panela em fogo baixo,mexendo de vez em quando.Depois de bem derretido coloquei 1 xícara de(café) vinho, e deixei ferver mais um pouco para evaporar o álcool.
Guarde em vidro esterilizado na geladeira.
Geleia de Manga:
Bati no liquidificador a manga já descascada e picada, com 1 xícara de (chá) açúcar e 1/2 xícara de (chá) água.Levei ao fogo baixo para apurar e engrossar.
Guarde em vidro esterilizado na geladeira.
Vou colocar aqui como eu fiz, quem sabe sirva de inspiração pra vocês nesse fim de semana?!
Geleia de Goiabada:
Coloquei a goiabada já em pedacinhos, com um pouco de água na panela em fogo baixo,mexendo de vez em quando.Depois de bem derretido coloquei 1 xícara de(café) vinho, e deixei ferver mais um pouco para evaporar o álcool.
Guarde em vidro esterilizado na geladeira.
Geleia de Manga:
Bati no liquidificador a manga já descascada e picada, com 1 xícara de (chá) açúcar e 1/2 xícara de (chá) água.Levei ao fogo baixo para apurar e engrossar.
Guarde em vidro esterilizado na geladeira.
Fica a inspiração para transformar o que iria pro lixo no seu luxo de café da manhã.
Chegou a Primavera!!
"A primavera chegará, mesmo que ninguém mais saiba seu nome, nem acredite no calendário, nem possua jardim para recebê-la."Cecília Meireles"
Um bom dia pra todos vocês!
quinta-feira, 22 de setembro de 2011
Eu preciso dessa batedeira!!
Essa batedeira está sendo o meu mais novo sonho de consumo.Ela é linda!!
Batedeira Stand Mixer KitchenAid
Mas vai continuar como sonho de consumo, achei em alguns sites; pasmem pela bagatela que varia de R$850,00 a R$1.950,00.Gente é muito pra uma batedeira...ou não?
Quiche de Abobrinha
Comprei estas forminhas e estava louca para usar, então achei essa receitinha que guardei de uma revista.Realmente ficou muito saborosa e com certeza vai fazer sucesso com os convidados!!
Ingredientes:
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara(chá) de manteiga gelada picada
1 pitada de sal
2 colheres(sopa) de água gelada
Recheio:
1 cebola pequena picada
2 colheres(sopa) de folhas de hortelã picadas
1 colher (chá) de sal
3 xícaras(chá) de abobrinha ralada grossa
1 xícara(chá) de mussarela ralada
4 ovos batidos
1/2 xícara(chá) de creme de leite
Modo de fazer:
Misture a farinha e a manteiga com um garfo,amassando até formar uma farofa.Adicione o sal, a água e misture até ficar liso.Embrulhe em papel-filme e leve à geladeira por 30 minutos.Abra com o rolo e coloque em forminhas individuais ou em uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro.Fure com um garfo e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.Para o recheio, misture a cebola, a hortelã, o sal, a abobrinha, o queijo e espalhe sobre a massa.Bata os ovos, adicione o creme de leite, acerte o sal e despeje sobre o recheio.Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar.
terça-feira, 20 de setembro de 2011
Pudim de Maria Mole com Calda de Manga
Para o Pudim:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de pó para Maria mole
200ml de leite de coco
1 creme de leite (200ml)
1 colher de sopa de gelatina incolor (já hidratada)
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador e coloque em fôrma de buraco pequena, untada com um fio de óleo.
Leve a geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
Calda:
1 manga grande madura picada
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
Modo de Fazer:
Bata os 3 ingredientes no liquidificador e leve ao fogo em uma panela, mexendo de vez em quando até engrossar um pouco.
Leve a geladeira e sirva sobre o pudim.
Rende: 6 porções.
Esta receita é muito prática, gostosa e vai encantar seus convidados com sabor e beleza.
Espero que vocês gostem!
1 lata de leite condensado
1 caixinha de pó para Maria mole
200ml de leite de coco
1 creme de leite (200ml)
1 colher de sopa de gelatina incolor (já hidratada)
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador e coloque em fôrma de buraco pequena, untada com um fio de óleo.
Leve a geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
Calda:
1 manga grande madura picada
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
Modo de Fazer:
Bata os 3 ingredientes no liquidificador e leve ao fogo em uma panela, mexendo de vez em quando até engrossar um pouco.
Leve a geladeira e sirva sobre o pudim.
Rende: 6 porções.
Esta receita é muito prática, gostosa e vai encantar seus convidados com sabor e beleza.
Espero que vocês gostem!
Adoro essas facas!
TOMODACHI By Hampton Forge. LTD. |
Este kit completo foi comprado nos Estados Unidos em Orlando.
Quem tiver a oportunidade de comprar estas facas vai ver que realmente compensa o investimento.
quarta-feira, 14 de setembro de 2011
Dividindo gostosuras!!
A partir hoje estarei aqui para tentar dividir com vocês as minhas experiencias culinárias, receitas de família e muitas outras coisas que encantam o mundo da Vovó Gansa.
Espero que vocês gostem!!
Espero que vocês gostem!!
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