Happy Halloween

Essas gostosuras são fofas e servem como inspiração pro dia de hoje...

Beijos e uma ótima segunda-feira pra todos!!! 

Imagens retiradas do Google imagens

Feliz Aniversário!!

Deixe a modéstia de lado e, pelo menos no dia de hoje,
reconheça:
"Você é uma pessoa especial !!"
Dê a si mesmo os parabéns por tantas virtudes,que a fazem conquistar todos ao seu redor.
Orgulhe-se, sem receio, por suas qualidades que são tantas.
Quero lembra-la hoje, do quanto a sua presença no mundo é um presente para todos que como eu, podem
conviver com você.
Agradeço a Deus, muitas e muitas vezes, por sua vida, por ver e saber enxergar toda a beleza que existe em torno de você.
Te admiro muito, pela pessoa que você se mostra ser e que na verdade é, desde quando eu te conheci,
companheira, fiel e cúmplice de todos os momentos.

Feliz Aniversário!!!

Salada de Soja

Ganhei essa soja do meu pai na semana passada...então porque não fazer...

Coloquei a soja de molho a noite, e no dia seguinte de manhã coloquei pra cozinhar na panela de pressão. Foi ai que começou o trabalho, a casquinha da soja entope o buraquinho da panela ou coisa parecida, só sei que fiquei com medo da panela explodir...afff...passado o susto e soja cozida...
Piquei bem miudinho tomate, cebola e cebolinha misturei com a soja e temperei com azeite e tempero caseiro.

Ficou uma delícia!!

Adorei!!

Seja feliz hoje!!

Por muito tempo, eu pensei que a minha vida fosse se tornar uma vida de verdade.
Mas sempre havia um obstáculo no caminho, algo a ser ultrapassado antes de começar a viver, um trabalho não terminado, uma conta a ser paga. Aí sim, a vida de verdade começaria.

Por fim, cheguei à conclusão de que esses obstáculos eram a minha vida de verdade.
Essa perspectiva tem me ajudado a ver que não existe um caminho para a felicidade.
A felicidade é o caminho! Assim, aproveite todos os momentos que você tem.
E aproveite-os mais se você tem alguém especial para compartilhar, e lembre-se que o tempo não espera ninguém.
Portanto, pare de esperar até que você termine a faculdade; até que você volte para a faculdade; até que você perca 5 kg; até que você ganhe 5 kg; até que seus filhos tenham saído de casa; até que você se case; até que você se divorcie; até sexta à noite até segunda de manhã; até que você tenha comprado um carro ou uma casa nova; até que seu carro ou sua casa tenham sido pagos; até o próximo verão, outono, inverno; até que você esteja aposentado; até que a sua música toque; até que você tenha terminado seu drink; até que você esteja sóbrio de novo; até que você morra; e decida que não há hora melhor para ser feliz do que agora mesmo...
Lembre-se: felicidade é uma viagem, não um destino.

Imagem retirada do Google imagens

Texto retirado site Belas Mensagens

Dia Mundial do Macarrão!!

Eu que já adoro um macarrão aproveitei o a data como desculpa e o almoço foi...

Macarrão com berinjela,tomate e ricota 

Ingredientes:

2 dentes de alho em fatias

1 berinjela  média em rodelas finas

2 tomates sem semente picados em cubinhos

4 colheres (sopa) de molho pronto

Sal, pimenta calabresa e manjericão à gosto

Ricota e cebolinha (opcional)

Azeite

Macarrão cozido" al dente" 

Esquente azeite em uma frigideira grande, coloque as fatias de alho começou a dourar acrescente as rodelas de berinjela, vire de vez em quando pra ficar bem douradinhas. Então acrescente os temperos, os tomates e misture. Por fim coloque o molho, um pinguinho de água e acerte o sal se necessário, junte o macarrão e misture delicadamente pra grudar bem o molho.

Se quiser um efeito bonito arrume a massa no prato e coloque ricota amassada e cebolinha por cima.

Ficou bonito e super gostoso!!

Foi rápido e muito fácil de fazer...as quantidades de ingredientes que usei deu pra 2  porções...aplausos para o Dia Mundial do Macarrão!!!Prático, gostoso e barato...rsrsrs

Quiche de Legumes

Sabe aquele dia que você não quer comer carne...vai de Quiche de Legumes...fiz ontem pro jantar e ficou uma delicia!!

Usei a mesma massa do Quiche de Abobrinha que já dei aqui, e fiz algumas adaptações  no recheio...vou colocar o recheio que fiz mas você pode inventar o seu também...

1 cebola pequena picada
4 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
2 xícaras (chá) de abobrinha ralada grossa
1 lata de seleta de legumes
1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
4 ovos batidos
1 xícara (chá) de creme de leite

Misturei os 5 primeiros ingredientes e temperei com pimenta do reino e manjericão, não coloquei sal pq o queijo já estava bem salgadinho, eu também não sou muito chegada no sal. Mas vai do seu gosto os temperos. Coloque tudo sobre a massa que deve já estar pré assada e reserve.Misture o creme de leite nos ovos batidos e acerte o sal se preciso, despeje sobre o recheio.Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio
até dourar.

Pudim de Laranja

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de suco de laranja(use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho rasa

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Coloque o açúcar e a água em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e leve, com auxílio de uma luva térmica, à chama do fogão, girando até obter uma calda dourada. Espalhe pela fôrma e reserve.  No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea. Despeje na fôrma caramelada e leve ao forno médio , preaquecido, em banho-maria, por 1 hora. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire e desenforme.

A minha dica pra desenformar sem quebrar é,  esquentar um pouco o fundo da fôrma na chama do fogão antes de virar no prato.

Essa receita já faço a algum tempo e sempre deu certo...tirei do Malu Receitas, que é uma revistinha que vem na revista Malu...aquela mesmo baratinha que custa R$1,99...tenho uma coleção delas...todas organizadas na minha cozinha...e já testei muitas receitas realmente são boas...espero que gostem!!

Arroz com Lentilha

Esse foi feito pra matar o desejo...no improviso, não tinha uma receita e revolvi inventar de última hora...
no fim acabou ficando super gostoso!!

Então aproveitei pra arrumar a mesa de acordo...e tomar um vinho...tudo é motivo pra tomar um vinho...rsrsrs

Também caprichei na saladinha...alface bailarina,manga e provolone em cubinhos...adorei!!

Obrigada!!

Pela amizade que você me devota,
por meus defeitos que você nem nota...
Por meus valores que você aumenta,
por minha fé que você alimenta...
Por esta paz que nós nos transmitimos,
por este pão de amor que repartimos...
Pelo silêncio que diz quase tudo,
por este olhar que me reprova mudo...
Pela pureza dos seus sentimentos,
pela presença em todos os momentos...
Por ser presente, mesmo quando ausente,
por ser feliz quando me vê contente...
Por este olhar que diz " Vá em frente!"
Por ficar triste, quando estou tristonho,
por rir comigo quando estou risonho...
Por repreender-me, quando estou errado,
por meu segredo, sempre bem guardado...
Por seu segredo, que só eu conheço,
e por achar que apenas eu mereço...
Por me apontar pra DEUS a todo o instante,
por esse amor tão constante...
Por tudo isso e muito mais eu digo

Obrigada!!Por existir na minha vida!!

Pizza de Arroz

A muito tempo que procurava uma receita legal pra fazer com o arroz, que vive sobrando na geladeira... procurando na internet achei o "Blog Cantinho da Nani", que tinha essa receita com uma foto de dar água na boca. Então ontem resolvi testar e não é que ficou bom mesmo!!

 Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz amanhecido

1 1/2 copo (americano) de leite

100 gr de manteiga ou margarina

3 ovos

100 gr de queijo ralado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador até ficar bem triturado, acrescente o fermento em pó. Bata novamente.  Espalhei a massa em 2 assadeira untada e enfarinhada,e assei até ficar bem coradinha. Retirei, coloquei as coberturas.

Uma com molho bolonhesa, mussarela e azeitona a outra com molho de tomate, mussarela, cebola e calabresa. Voltei ao forno pra derreter a mussarela, o rendimento foi de 2 pizzas médias.

Achei muito pratica de fazer e também muito gostosa...foi aprovada por minhas degustadoras oficiais...hihihi

Fernanda e Ornella, obrigada por apoiarem as minhas experiências culinárias!!

Quero essa forminha...preciso dessa forminha!!!!!!!!!

Por favor alguém sabe onde posso comprar essa forminha?

É linda demais!!Imagina um bolinho desses no lanche com as amigas...

Transformando o que sobrou na geladeira II

Como sempre exagerada...comprei alho demais, o preço estava ótimo e me empolguei...e agora tem alho fazendo aniversário aqui em casa...

Então descasquei um pouco de alho, coloquei em um vidro com pimenta rosa e manjericão seco.Completei o resto  do vidro com azeite.
Não esqueça de esterilizar o vidro.

Assim o alho dura mais e posso usar o azeite aromatizado também...

Espero que gostem...eu amei!!

Essa bandeja que usei na foto também é Maria Joaninha Artesanatos

Comprinha "Puxa Saco" muito fofo!!

Comprei  no Maria Joaninha Artesanatos e estou apaixonada...

tenho várias peças e indico, o acabamento é perfeito e o preço justo...

Aos poucos vou postando outras peças que tenho...beijos e boa noite!!

Adoro experimentar novos temperos!!

Esses eu ganhei a poucos dias...e gostei muito, confesso que não sou muito fã de alecrim mas no caso desses temperos ficou bem suave.Mesmo o"Rosemary garlic" que é alecrim e alho não fica forte, e vai muito bem numa receita de frango.Já o "Garlic & Herb" vai bem com carne vermelha.

Mas o sal refinado não é marinho?

O sal refinado é "produzido" a partir do sal marinho. Entretanto lhe são extraídos diversos nutrientes e em contrapartida, são adicionados muitos aditivos químicos altamente prejudiciais à saúde.

O sal marinho no paladar não muda muita coisa pra mim...mas os benefícios para a saúde conta pontos a favor,o contra é que até hoje só encontrei sal marinho grosso que da um pouco de trabalho na hora de usar.A melhor solução que achei foi bater no liquidificador, colocar num vidro com tampa e ir usando.Esse que ganhei já vem em uma embalagem/moedor, que libera o sal fininho, facilita o trabalho e é um charme  na hora de dar uma de "chefe de cozinha"...hahaha
tirei minhas duvidas nesse blog aqui  http://acupunturaeequilibrio.blogspot.com/2009/05/sal-refinado-x-sal-marinho-natural.html

Domingo nublado com os amigos...

Domingo passado estava nublado e fresquinho...então o telefone tocou...oba!!O Marcos um amigo que manda super bem no molho ao sugo iria preparar um macarrão e o melhor na minha casa...adoreiii!!!

Esse molho que ele faz é super diferente, acho que aprendeu na Itália quando esteve por lá...bem mas o importante é que é MARAVILHOSO!!

O melhor molho que já comi na minha vida... Deusss!!! que meu pai e minhas tias nunca leiam isso...hihihi 

Esse ele fez a Bolonhesa...sem educação de bom!!

Obrigada por ter premiado a minha cozinha com essa delicia !

Na próxima vez vou anotar a receita pra colocar aqui no blog, vale a pena tentar fazer...