Pizza de Arroz

A muito tempo que procurava uma receita legal pra fazer com o arroz, que vive sobrando na geladeira... procurando na internet achei o "Blog Cantinho da Nani", que tinha essa receita com uma foto de dar água na boca. Então ontem resolvi testar e não é que ficou bom mesmo!!

 Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz amanhecido

1 1/2 copo (americano) de leite

100 gr de manteiga ou margarina

3 ovos

100 gr de queijo ralado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador até ficar bem triturado, acrescente o fermento em pó. Bata novamente.  Espalhei a massa em 2 assadeira untada e enfarinhada,e assei até ficar bem coradinha. Retirei, coloquei as coberturas.

Uma com molho bolonhesa, mussarela e azeitona a outra com molho de tomate, mussarela, cebola e calabresa. Voltei ao forno pra derreter a mussarela, o rendimento foi de 2 pizzas médias.

Achei muito pratica de fazer e também muito gostosa...foi aprovada por minhas degustadoras oficiais...hihihi

Fernanda e Ornella, obrigada por apoiarem as minhas experiências culinárias!!