Tinha muito dificuldade de fazer quibe frito, nunca ficava sequinho e geralmente rachava.Acho que não conseguia tirar toda água do trigo...então testando receitas descobri uma que agora uso pra tudo, quibe assado, frito e até cru...fica ótimo!!
Para 500g de trigo eu fervo 750ml de água com 2 caldos de carne, desligo o fogo e coloco o trigo dentro da panela, para descansar por 1hora.O trigo vai absorver toda a água...pronto não precisa escorrer é só usar na sua receita preferida!!
A receita é da Knorr, tirei de uma revista.Não me lembro mais qual tem muito tempo.
Hummm.... que delícia... eu quero!
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