sexta-feira, 27 de abril de 2012

Caldo de Lentilha








Sabe aquelas noites que esfriam de repente...dá logo uma vontade de comer algo quentinho...saindo fumaça!!


Então resolvi fazer esse caldinho de lentilha, super rápido de improviso com o que tinha na dispensa.

250g de lentilha (meio pacote)
1 caldo de legumes
2 cenouras picadinhas
1cebola picadinha
1 colher de (sopa) alho picado
Cebolinha picada
Louro em pó, pimenta e sal a gosto

Cozinhe a lentilha com o caldo de legumes na pressão, por 20 minutos  +ou-  tem que ficar bem cozidinha ...em outra panela doure a cenoura e a cebola com azeite, junte o alho e doure mais um pouco, acrescente o louro, a pimenta e a lentilha deixe ferver e acerte o sal. Se precisar coloque mais água ...por fim misture a cebolinha e regue com um pouco de azeite.

Aproveitei que tinha no freezer  uns pães de alho daqueles pra churrasco e nem pensei duas vezes...coloquei eles no forno ...ficou crocante por fora e macio por dentro ...nossa!! ficou muito bom pra acompanhar o meu caldinho!!


Ficou uma delicia !!





















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